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주방에서 기강 살벌하게 잡는 정지선 셰프도 하루에 딤섬 600~1000개 빚는 딤섬 장인한테는 지각해도 웃어주고 우리 가게서 제일 중요한 사람이라면서 한없이 관대함 (뒤에 술먹고 늦게오면 해장국 끓여준다는 얘기도 함) 아무리 만두랑 딤섬이랑 만드는게 다르다고 해도 초보자한테 하루에 만두 1000개를 빚으라고 솔루션을 해주는 그는....ㄷㄷㄷ
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